Karine Côté-Boucher s'intéresse à la criminologie des mobilités et des frontières.  Elle est une spécialiste des organisations et des politiques de sécurité aux frontières. Ses recherches portent sur la manière dont les frontières façonnent nos vies.

Formée à la sociologie, à l'anthropologie et aux études sur les réfugiés et les migrations, elle a travaillé sur le terrain avec des agents frontaliers canadiens et des chauffeurs routiers transfrontaliers. Ses recherches actuelles s'articulent autour de deux axes. Le premier examine les impacts des technologies numériques et de l'automatisation de la prise de décision en immigration sur la gouvernance des frontières. Le deuxième axe s'intéresse à la manière dont les régimes de protection sociale et d'immigration « frontérisent » la reproduction sociale à une époque de vieillissement rapide et de lacunes systémiques en matière de care.

Après des études juridiques de premier cycle en droit public, j'ai poursuivi une spécialisation en relations internationales dans le domaine du contentieux et du règlement des différends internationaux. C'est dans ce contexte que je m'intéresse à la justice pénale internationale dans mes travaux académiques après de brèves expériences professionnelles au Tribunal pénal international pour le Rwanda (2007), puis à la Cour pénale internationale (2008). Dans ma thèse de doctorat en droit international à l'Université Laval (2014), je me spécialise sur la Cour pénale internationale et les incidences de la confidentialité et de la protection des secrets sur l'effectivité de la justice. Mes intérêts de recherche actuels portent sur les droits de la personne, en particulier les droits des victimes d'actes criminels dans un contexte national, transnational et international selon des perspectives critiques du droit.